Frutas y Verduras de Temporada de Marzo: Frescura y Nutrición
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado la lista de frutas y verduras de temporada para el mes de marzo, promoviendo así una opción saludable y económica para los consumidores. Optar por productos de temporada garantiza su frescura y calidad, además de ofrecer la oportunidad de adquirirlos a precios más asequibles.
Entre las frutas destacadas para este mes se encuentran la fresa, el limón, el mamey, la mandarina, el mango, la piña y la sandía, entre otras. Por otro lado, en cuanto a las verduras, se incluyen el jitomate, la acelga, el ajo, la cebolla, la col, el chayote y la espinaca, entre otras opciones frescas y nutritivas.
Comer frutas y verduras de temporada no solo garantiza su frescura y calidad, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud y el medio ambiente. Estos productos contienen el máximo de nutrientes, ya que se encuentran en su grado máximo de expansión nutritiva, y su maduración natural en la planta los hace más digestivos. Además, los alimentos de temporada son los más adecuados para sobrellevar el clima, ofreciendo alimentos caloríficos en invierno y alimentos refrescantes en verano.
Beneficios de consumir vegetales en la época adecuada
Consumir vegetales en temporada ofrece múltiples ventajas tanto para la salud como para el medio ambiente. Según el Gobierno de México, las verduras y frutas de temporada poseen una mayor vitalidad y contienen la máxima cantidad de nutrientes, ya que la planta se encuentra en su momento óptimo de desarrollo nutricional.
Además, el calor natural del sol transforma la planta y realza su sabor y aroma, lo que resulta en una alimentación más fácil de digerir debido a su maduración natural. Por otro lado, consumir productos de temporada ayuda a adaptarse mejor al clima sin perder energía. En invierno, la naturaleza nos brinda alimentos ricos en calorías para mantenernos cálidos, mientras que en verano nos ofrece alimentos refrescantes para combatir el calor.